Investigación

• Nutrición de aves en relación con valor agregado y calidad de producto (síndrome de hueso negro, enriquecimiento y calidad de huevos, utilización de microalgas, calidad carne reproductores).

• Apoyo a la Investigación: Editora de la Revista científica Nutrición Animal Tropical

Acción Social

• Trabajo comunal universitario con equinos de trabajo en zonas indígenas del Sur de Costa Rica.

• Apoyo al Programa de Extensión y Transferencia Tecnológica de la Escuela de Zootecnia (PETTEZ).

Publicaciones

• Rodríguez-Alfaro, Salas-Durán, Carlos Orozco-Vidaorreta. 2019. Suplementación de gallinas ponedoras con selenio orgánico y su transferencia al huevo. Agronomía Mesoamericana 30(1):239-253. doi:10.15517/am.v30i1.32106   

• Madrigal et al. 2019. Efecto de cruzamiento sobre características de crecimiento en ganado cebuíno de la región Chorotega. Agronomía Mesoamericana 30(1):195-207. http://dx.doi.org/10.15517/am.v30i1.32812

• Salas et al. 2018. Utilización de microalgas en alimentación animal. UTN Informa N°82         

• Salas et al. 2018. Effect of body weight and energy intake on body composition analysis of broiler breeder hens. Poultry Science 2018 0:1-7. doi:10.3382/ps/pey377

• Chacón-Villalobos, A; Salas-Durán, C, Zamora-Sánchez, L. 2016. Harina de cefalotórax de camarones en raciones para gallinas ponedoras: Efecto en el huevo. Agron. Mesoam. 27 (1):81-93 DOI: http://dx.doi.org/10.15517/am.v27i1.21888

• Salas, C. R. D. Ekmay, J. A. England, S. Cerrate, C. N. Coon. 2016. Mechanisms of lipid mobilization towards egg formation in broiler breeder hens using stable isotopes. 2016 Poultry Science 0:1–5 DOI: http://dx.doi.org/10.3382/ps/pew231

• Vignale, K., J. Caldas, N. Boonsinchai, C. Salas, J .A. England, R. Ekmay and C. Coon. 2016. Broiler breeder protein turnover, de novo lipogenesis, heat production and body composition changes. Proceedings of XXV World's Poultry Congress 2016: 156-160. http://www.wpc2016.cn/uploadfiles/The%20Proceedings%20of%20WPC2016-Invited%20Lecture%20Papers.pdf